Rok w rok w trzeci czwartek listopada na ca\u0142ym \u015bwiecie obchodzone jest Beaujolais Nouveau, \u015awi\u0119to wina, kt\u00f3re jest hucznie celebrowane. Data jest zmienna, ale dzie\u0144 ten zawsze fetujemy tak samo. Beaujolais powstaje tylko z jednej odmiany winogron – gamay, kt\u00f3re s\u0105 zbierane r\u0119cznie. Wino jest produkowane w bardzo specyficzny spos\u00f3b – proces uzyskiwania alkoholu polega na fermentacji wewn\u0105trz ca\u0142ych winogron, bez ich zgniatania. W ten spos\u00f3b zapobiega si\u0119 powstawaniu charakterystycznego, wytrawnego smaku, kt\u00f3rym charakteryzuj\u0105 si\u0119 wina czerwone. Beaujolais powstaje w ci\u0105gu kilku tygodni od momentu winobrania do butelkowania.<\/p>\n\n\n\n
Beaujolais nouveau ma swoich gor\u0105cych zwolennik\u00f3w i przeciwnik\u00f3w. Koneserzy uwa\u017caj\u0105, \u017ce m\u0142ode, wino nie nadaje si\u0119 do picia, natomiast mi\u0142o\u015bnicy trunku podkre\u015blaj\u0105 jego o\u017cywczy smak i specyficzn\u0105, mocn\u0105 nut\u0119 owocow\u0105. Nie ulega jednak w\u0105tpliwo\u015bci, \u017ce fani wina na ca\u0142ym \u015bwiecie czekaj\u0105 na moment, gdy b\u0119d\u0105 mogli popr\u00f3bowa\u0107 trunku, dzi\u0119ki czemu dowiedz\u0105 si\u0119, jaki b\u0119dzie to rok dla wina. Niestety beaujolais nouveau nadaje si\u0119 do spo\u017cycia jedynie przez kilka miesi\u0119cy, poniewa\u017c po roku zamienia si\u0119 w ocet winny!<\/p>\n\n\n\n
Pocz\u0105tki tego obrzedu si\u0119gaj\u0105 lat 50-tych ubieg\u0142ego wieku. Dzi\u0119ki dzia\u0142aniom spec\u00f3w od reklamy, s\u0142awa tego trunku dotar\u0142a do najodleglejszych zakamark\u00f3w \u015bwiata. Drugim krajem, gdzie najch\u0119tniej celebruje si\u0119 Dzie\u0144 Wina jest Japonia. We W\u0142oszech dzie\u0144 ten nazywamy novello a w Hiszpanii joven. Jednak zdecydowanie niekwestionowanym liderem po\u015br\u00f3d win tu\u017c po fermentacji jest marka Beaujolais ze wschodnich obszar\u00f3w Francji.<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Bogus\u0142aw Ciupka<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rok w rok w trzeci czwartek listopada na ca\u0142ym \u015bwiecie obchodzone jest Beaujolais Nouveau, \u015awi\u0119to wina, kt\u00f3re jest hucznie celebrowane. Data jest zmienna, ale dzie\u0144 ten zawsze fetujemy tak samo.…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":67,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/innymzdaniem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70"}],"collection":[{"href":"https:\/\/innymzdaniem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/innymzdaniem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/innymzdaniem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/innymzdaniem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=70"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/innymzdaniem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":114,"href":"https:\/\/innymzdaniem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/70\/revisions\/114"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/innymzdaniem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/67"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/innymzdaniem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=70"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/innymzdaniem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=70"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/innymzdaniem.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=70"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}